طريقة عمل بلح الشام مصرى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 400 غرام دقيق
- 6 بيض
- 2 صفار البيض
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 200 غرام زيت
- 500 مل ماء
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 يوضع الماء، الزيت، الملح والسكر في وعاء على النار ويترك حتى الغليان.
- 2 يضاف الدقيق على الخليط السابق مرة واحدة مع التقليب بسرعة وبقوة على النار لمدة 5دقائق.
- 3 تترك العجينة 5 دقائق حتى تبرد او ممكن استخدام العجان في هذه الخطوة.
- 4 نضع البيض بيضة بعد بيضة حتى تتجانس الاولى مع الخليط، نضع العجينة في كيس أو قمع، ندهن ايدنا بزيت.
- 5 نضع زيت في مقلاة على نار هادئة، يكون الزيت بارد وننزل العجينة على كف الايد ثم نضعها في الزيت، يترك بلح الشام في الزيت حتى تمام النضج.
- 6 يوضع بلح الشام في مصفاة لمدة دقيقة ثم يوضع في سيرب ثقيل.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
